福岡市近郊での日替弁当の配達は、お弁当のはたなかへ。

日替わり弁当 2018/12/10(月)

2018年12月10日 【 今日の日替わり弁当

おはようございます。

暖冬と云われた2018年。
先日まで12月にしては暖かいと感じていましたが
先週末からの冷え込みは想像以上でしたね。
今日もかなり冷え込むようですので暖かくして出かけて下さいね。

 

さて
本日12/10(月)のメニューを紹介します。

・豚ともやしのネギ塩炒め

・鶏モモ肉の利休焼き

・イカのチリソース

・ニラ玉

・雷こんにゃく

・林檎のコンポート

 

皆さん“利休焼き”とはご存知ですか!?
利休と聞くと侘茶を大成させた千利休を連想されると思いますが
その通り!!!
あの織田信長や豊臣秀吉に仕えた千利休が由来となっています。
では、なぜ“利休焼き”!?
疑問に思われた方いらっしゃいますよね!?
それは
千利休が胡麻をとても好んでいたそうで
お料理によく用いたことが語源となっているようです。
ですので、“利休和え”・“利休煮”・“利休揚げ”といったお料理も
胡麻を用いたものとなります。

本日12/10(月)の鶏モモ肉の利休焼きは
ジューシーさと香ばしさをあわせ持った逸品です。
是非お召し上がり下さい。

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