福岡市近郊での日替弁当の配達は、お弁当のはたなかへ。

日替わり弁当 2019/05/14(火)

2019年05月14日 【 今日の日替わり弁当

5/14(火)のメニューを紹介致します。

・鯖(サバ)のみりん焼き

・レンコンはさみ揚げ

・チンジャオロース

・もずく酢

 

5/14(火)は魚のみりん焼きを提供致します。

みりんは、もち米に米麹とアルコールを混ぜ合わせ熟成された液体だそうです。

鯖をみりんに漬け込むとアルコール成分が魚の臭みを和らげ、味の浸透を手助けし、

また糖分が甘味を加えさらに照りを与えくれるので、見た目にも美味しさを増してくれますよね。

手作りにこだわるお弁当のはたなかでは

見た目でも美味しいを感じていただきたく

日々工夫をしております。

 

是非、召し上がって下さいネ(*^-^*)

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